牛奶冰點儀就是利用溫度探頭把混合樣品的冰點的溫度測出來，利用牛奶冰點測定儀內部的計算公式把牛奶樣品中摻水量得出來的。可選擇固定時間方式和掃描方式進行冰點測試。所有必需的參數(shù)可預編程并貯存，適合于各國的標準。采用設計的冷卻系統(tǒng)，冷卻速度快，環(huán)境溫度對牛奶冰點測定儀的干擾很小。標準的計算機輸出接口，標配含軟件，可接12V直流電工作，戶外工作時可接在汽車電池或其它太陽能電池上供電。
牛奶冰點儀測生奶史加水的情況，電于生奶史溶解了脂財、蛋白質等各種成份:所以冰點比水低，正賞生奶冰點t均為-9.530度，頁水的冰點是零度，牛奶中若加水，則整個樣品的冰點則上升，正常情況下?lián)剿俜种?，混合樣品的冰點大約升高0.0053度，當摻水100%時，溫度升高0.530度，這時牛奶冰點測定儀顯示出的冰點溫度為零。
檢測步驟：
第1步：在樣品管中放入一定量的被測乳液樣品
第二步：把裝有被測乳液的樣品管置于冷阱中，于冰點以下制冷。
第三步：當被測乳樣制冷到溫度后，進行引晶。
第四步：結冰后通過連續(xù)釋放熱量，使乳樣溫度回升至L高點(冰點溫度平臺)。并短時間內保持恒定，為冰點溫度平臺，記錄該數(shù)值即為被測乳液的冰點值。
使用牛奶冰點儀的注意事項：
1、使用中必須細心謹慎，嚴格按說明使用。
2、應放于干燥、無腐蝕氣體的地方保管。
3、放置時要避免零備件丟失。
4、打開蓋板，用軟布仔細擦凈。
5、不得任意松動儀器各連接部分，不得跌落、碰撞，嚴禁發(fā)生劇烈震動。
6、使用完畢后，嚴禁直接放入水中清洗，應用干凈軟布擦拭，對于光學表面，不應碰傷，劃傷。
更新時間：2023-02-14
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